viernes, 13 de abril de 2012

RECETAS CON PATO

1º- PATO PEKÍN:
Una famosa receta china originaria de Pekín. Es apreciada por la piel fina y crujiente, sirviéndose las versiones más auténticas con poca carne, y consumiéndose con panqueques, cebolletas y salsa hoisin o salsa de fideos dulces.


2º- CONFIT:
Piernas de pato que han sido parcial o totalmente saladas, marinadas y escalfadas en su propia grasa, típicamente con ajo y otras hierbas. En francés confit significa ‘conserva’, y el confit de pato se llama confit de canard.


3º- ORITANG: 
Un tipo de guk (sopa coreana) hecha con pato y verdura.

martes, 3 de abril de 2012

BOCATA CUAC

EL OTRO DÍA ME FUI A CENAR CON MIS TÍOS Y MI TÍO CÉSAR SE PIDIÓ UN BOCATA CUAC. NO SÉ EXACTAMENTE LO QUE LLEVABA, PERO SI QUE LLEVABA ALGO DE PATO. BUENO, AQUÍ OS DEJO LAS FOTOS:


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